君瀾酒店集團(tuán)總裁王建平談“浙江飯店業(yè)如何為杭州打造城市品牌”

2020-06-19 23:01:57 sunmedia 4048


? ? 2018年4月19日,品牌創(chuàng)建美好生活暨2017年度(杭州)酒店MCI頒獎盛典于杭州國大雷迪森廣場酒店圓滿舉行,本次盛典邀請了十多位行業(yè)領(lǐng)袖,200多名酒店業(yè)精英齊聚杭城,共同探討品牌如何創(chuàng)建美好生活。


????隨著社會發(fā)展逐漸趨向綜合化、區(qū)域化,城市品牌的競爭日益加劇。大旅游住宿業(yè)已成為城市品牌競爭的主要戰(zhàn)場和支撐城市品牌運(yùn)營的主要平臺。此屆盛典以“品牌創(chuàng)建美好生活”為主題,以酒店品牌構(gòu)建城市品牌,有效整合各種區(qū)域性資源,關(guān)聯(lián)、帶動城市發(fā)展,精準(zhǔn)城市定位。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長、浙江省飯店業(yè)協(xié)會會長、君瀾酒店集團(tuán)總裁王建平在會上與大家分享了“品牌道·浙江酒店業(yè)如何打造城市品牌”的主題演講,他從城市與品牌、酒店業(yè)與品牌、浙江酒店業(yè)品牌與我們的品牌(杭州)三方面闡述了浙江酒店業(yè)如何打造城市品牌。


????城市與品牌

????城市與品牌,王建平先生在演講中指出,品牌孕育在一定的城市中、區(qū)域內(nèi),同時品牌也賦予城市獨(dú)到內(nèi)涵。改革開放后杭州城市品牌崛起,如娃哈哈、阿里巴巴、??低暤绕放?,因杭州獨(dú)到的環(huán)境是這些品牌有其獨(dú)特的魅力。品牌為城市創(chuàng)造魅力,如杭州的傳統(tǒng)老字號張小泉、胡慶余堂、樓外樓在走出杭州面向全國的過程中,除了形成其自己獨(dú)到的個性魅力外,也漸漸成為杭州這個城市的形象、城市名片。每個品牌都具有這座文化城市的烙印。

????飯店業(yè)與品牌

????過去一段時間,人們對飯店的品牌更多的認(rèn)知是國際品牌,如希爾頓、萬豪、凱悅等國際品牌具有強(qiáng)大的號召力、影響力。王建平先生將國際品牌形成如此好的規(guī)??偨Y(jié)為三個優(yōu)勢:一是品牌號召力優(yōu)勢,其品牌力量推動品牌形成;二是平臺為支撐的客源體系,其自有的客源體系系統(tǒng)助力品牌推進(jìn);三是成熟的飯店管理模型,長時間的發(fā)展,形成規(guī)模化管理其“復(fù)制”、“推動”、“推廣”,能在市場中有良好的效果。

????隨著OTA體系強(qiáng)大、營銷無邊界體系、新媒體等模式出現(xiàn),國際品牌支撐體系優(yōu)勢相對而言減弱。也給國內(nèi)品牌帶來了發(fā)展時機(jī)。同時王建平先生表示,國際品牌成熟的管理模式優(yōu)勢,基于跑馬圈地的發(fā)展基礎(chǔ),在中國市場,復(fù)制模式將走到節(jié)點(diǎn)。原因在于中國市場與歐美市場存在差異,中國多元化的訴求、業(yè)主追求短期的收益,強(qiáng)大的控制力等原因?qū)⒔o國際品牌帶來改變。如何在時代中找到自己的位置、空間發(fā)展自我形成其國內(nèi)品牌獨(dú)有的魅力成為我們值得思考的問題。

????浙江飯店業(yè)與品牌(杭州)

????現(xiàn)如今無論是行業(yè)、企業(yè)、協(xié)會都共同推動浙江飯店業(yè)的發(fā)展。分析飯店業(yè)所面臨的背景,有三種力量在改變著中國飯店業(yè):

????第一:消費(fèi)升級。中國的消費(fèi)升級與他國有異,消費(fèi)升級在中國是個過程而不是一個階段,不同的地區(qū)、不同的試點(diǎn)、不同的行業(yè)帶來不同的機(jī)遇。

????第二:技術(shù)的變革,技術(shù)的變革正在改變飯店業(yè),以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、互聯(lián)網(wǎng)為代表的技術(shù)正在改變酒店業(yè)。銷售模式、人機(jī)共生的服務(wù)模式也沖擊酒店市場。

????第三:中國化,中國歷來是一個文化滲透力很強(qiáng)的國家,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定的程度,必然帶來文化的繁榮,對中國的飯店業(yè)而言,如何塑造中國化飯店,值得思考。

????回望過去,酒店行業(yè)的發(fā)展從追求“星級化、規(guī)范化”到“綠色飯店”到“品質(zhì)建設(shè)”再到“特色文化建設(shè)”,王建平先生指出未來需要的是“人”,酒店業(yè)最重要的是“人”,以人塑造產(chǎn)品模式、品牌模式以及發(fā)展模式,這是未來這個行業(yè)最關(guān)鍵的事情。

????君瀾的品牌之道

????杭州作為省會城市,作為長三角獨(dú)具活力的城市。一開始就說品牌的塑造和發(fā)展中孕育了區(qū)域的文化,反過來又推動了區(qū)域的發(fā)展。如君瀾酒店集團(tuán),君瀾依托對中國市場的深入了解和準(zhǔn)確把握,通過對酒店的形象、產(chǎn)品、服務(wù)的塑造、人才與組織的合理架構(gòu),能使酒店煥發(fā)出強(qiáng)大的生命力。君瀾提出最具中國文化魅力的飯店民族品牌這一“品牌性格”塑造目標(biāo);著力從“中國文化內(nèi)涵的形”、“中國文化個性的產(chǎn)品”、“中國文化內(nèi)涵的服務(wù)”、“中國文化的核算體系”這四個維度去塑造品牌性格,圍繞中國文化全面塑造符合中國人個性和特點(diǎn)的產(chǎn)品。給消費(fèi)者提供各得其所的度假體驗(yàn)。


????“賦予時代特征”,更好的看清我們的時代,君瀾一直在打造極具時代特征的休閑生活模式酒店,在一二線城市,通過休閑的商務(wù)模式滿足商旅客人需求;在旅游目的地,通過休閑品質(zhì)生活模式滿足度假需求;在地級、縣級城市,構(gòu)建多維社區(qū)模式滿足合理消費(fèi)多元互動的需求。在多個層面上去把握主流的需求,實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的同時,讓人難以忘懷。


????體驗(yàn)難忘的品牌,以產(chǎn)品研發(fā)為驅(qū)動,以文化作為觸點(diǎn)。經(jīng)過二十年的運(yùn)營,君瀾潛心研究中國人的出行方式與度假方式,我們認(rèn)為中國人的度假可以分成四大場景:“尋找自我”、“盡享陪伴”、“體驗(yàn)定制”、“品讀文化”。君瀾酒店集團(tuán)潛心研究中國人的出行方式和度假方式,堅(jiān)持做體現(xiàn)中國文化特色、賦予時代特征的民族品牌酒店,給客人帶去豐富而又美好的度假體驗(yàn)。


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